• 泰汁烤雞翅 香到骨子裏

    泰汁: 泰式台灣甜辣醬40克、魚露15克、椰汁20克、檸檬汁5克、豉油15克、鹽3克、料酒10克、胡椒3克。

    練習:將材料倒入碗中混合均勻。

    材料:2全雞,石灰。

    調味料:泰國甜辣椒醬20克,魚露15克,椰汁20克,檸檬汁5克,生醬油15克,鹽3克,料酒10克,胡椒3克

    麵條粗圓的讚岐烏冬汁,是日本四國香川縣名物,當地人會為一碗烏冬排長龍,吃一口烏冬,等於吃下幾千年的文化。

    做法:1、雞腿去骨。

    2、切塊放入大碗中。

    圖3。 加入泰國酸辣醬,魚露,椰奶,醬油,鹽,料酒和胡椒粉。

    4、青檸檬一半切片。

    5、將綠色檸檬片放入雞肉中,將檸檬汗擠入肉中,拌勻,醃制超過12小時。

    6,醃雞,串成串,刷一層油。烤箱預熱至190度,烤15分鍾。

    7、烤雞後,趁熱刷一層泰國甜辣椒醬。

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